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Momos gemacht

Eines unserer Patenkinder, Anisha, lernt gerade, wie man Momos zubereitet. Die Teigtaschen werden besonders in der Region am Himalaya hergestellt und erfreuen sich auch in der Schweiz wachsender Beliebtheit. Momos werden aus einem Nudelteig aus Mehl und Wasser gefertigt. Die Teigstücke werden dann mit unterschiedlichen Füllungen, meistens Fleisch oder Gemüse, zu Teigtaschen geformt. Zum Kochen werden die Teigtaschen dampfgegart und gerne an Familienfesten serviert.